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芋头，又称芋艿、芋奶、芋魁等，被视为药食同源的佳品，富含淀粉，口感细腻、香滑可口，既可作主食又可作蔬菜。广东省中医院内科主任医师胡世云介绍，芋头含有丰富的蛋白质、矿物质以及多种维生素，尤其是钾、钙、铁等微量元素含量较高网上配资靠谱吗，对人体健康大有益处。 芋头性平，味甘辛，具有健脾利湿、解毒防癌的功效，此外，由于芋头易于消化吸收，对于脾胃虚弱的人群也有很好的滋补作用。胡世云推荐两道养生菜品，帮助大家健脾养胃，补充能量，增强免疫力。 推荐食疗方 腊肉蒸芋丝 材料：大芋头1/4个，腊肠、腊肉若干。